SCHWEINE
PREIS
1,70 €
KG /SG
SAUEN
PREIS
0,70 €
KG /SG
Der Schlachtsauenmarkt steht derzeit unter spürbarem Druck. Die in den vergangenen Wochen realisierten Preisanstiege bei Schlachtsauen konnten in der Vermarktung von Sauenfleisch nicht in entsprechendem Umfang umgesetzt werden. Saisonbedingt ist die Nachfrage nach Rohwurst rückläufig und belastet den Absatz von Verarbeitungsware. Ein deutliches Überangebot an Verarbeitungsfleisch trifft auf fehlende Absatzimpulse und verschärft die angespannte Marktlage. Zudem drückt ein umfangreiches Lebendangebot aus dem Inland wie auch aus den europäischen Nachbarländern auf den hiesigen Markt.
Vor dem Hintergrund der aktuellen Schlachtmengen sind wir gezwungen, erhebliche Teile der Ware einzufrieren, was die wirtschaftliche Situation weiter belastet. Eine deutliche Reduzierung der Schlacht- und Zerlegemengen sowie eine Anpassung des Sauenpreises sind daher unumgänglich, um den Markt zu entlasten.
UNSERE
MARKTEINSCHÄTZUNG
Hallo zusammen,
Die erhofften Impulse im Fleischverkauf bleiben hingegen hinter den Erwartungen zurück. Auch die üblichen Belebungseffekte des Ostergeschäfts haben sich bislang nicht eingestellt, sodass vom saisonalen Konsum kaum zusätzliche Nachfrageimpulse ausgehen.
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FRANZIS WELT
Jung, frech, ehrlich – die Bauerntochter und Agrarwissenschaftlerin Franzi erzählt in ihrer Agrarblog-Kolumne, was sie zwischen dem heimischen Hof im Münsterland und dem Marktführer aus Rheda-Wiedenbrück erlebt.
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