Unsere Markt einschätzung
Dr. Robert Elmerhaus – Leiter Lebendvieheinkauf
05.03.2021
Hallo Zusammen,
der Schlachtschweinemarkt hat an Fahrt aufgenommen, der Angebotsdruck lässt weiter nach. In vereinzelten Regionen gibt es aber noch leichte Überhänge.
In den letzten drei Wochen ist der Schweinepreis um 0,21€/KG Schlachtgewicht erhöht worden. Somit steht der Fleischvertrieb vor großen Herausforderungen die Preiserhöhungen im Handel umzusetzen und die Verkaufspreise nun drastisch anzupassen. Mit der rasanten Preisentwicklung am Lebendmarkt kann der Vertrieb nicht Schritt halten.
Das vietnamesische Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat dem BMEL diese Woche mittgeteilt, dass die Ausfuhr von frischem Schweinefleisch und Innereien vom Schwein unter bestimmten Auflagen wieder möglich ist. Die Export-Öffnung nach Vietnam ist eine positive Entwicklung. Leider gibt es diesbezüglich noch keine positiven Nachrichten aus China.
Euer Robert Elmerhaus