Hallo zusammen,

nach den deutlichen Preiskorrekturen der vergangenen Wochen hat sich die Fleischnachfrage im Inland weiter gefestigt. Das Lebendangebot bleibt zwar umfangreich, die verfügbaren Schlachtkapazitäten werden jedoch vollständig genutzt. Entsprechend wurde die Notierung in dieser Woche bei 1,32 €/kg Schlachtgewicht unverändert fortgeschrieben.

Die zentrale Herausforderung bleibt die Fleischvermarktung. Zwar gestaltet sich der Absatz zuletzt etwas ausgeglichener, insgesamt bleibt die Situation jedoch angespannt.

Auch im europäischen Umfeld zeigt sich ein vergleichbares Bild. Zu Monatsbeginn wurden in mehreren Ländern weitere Preisrückgänge gemeldet, während sowohl die Lebend- als auch die Fleischmärkte weiterhin reichlich versorgt sind..